„Kann Kirche nachhaltig?“: Klima fasten – jeder kocht am eigenen Herd

Die »Katholische Landvolkshochschule Hardehausen und das »Institut für Kirche und Gesellschaft lädt am Dienstag, 07. Februar von 19:00 – 20:30 Uhr zu folgender Veranstaltung ein:

„Kann Kirche nachhaltig?“: Klima fasten – jeder kocht am eigenen Herd

„Am 7. um 7“ findet diesmal in der eigenen Küche statt – die »Katholische Landvolkshochschule Hardehausen lädt zum gemeinschaftlichen digitalen Kochabend ein. Die Köchin ist »Joana Pieres Heise von der Initiative »Klimafasten, gekocht wird vegan. Neben dem Kochen erfahren Sie mehr über die Vermeidung und Verwertung von Lebensmittelabfällen und den „Label-Dschungel“ im Supermarkt. Außerdem findet ein Austausch über regionale und saisonale Lebensmittel statt.

Und hier folgt die Einkaufsliste: (Bitte bereiten Sie die Zutaten vor dem Meeting grob vor, dann klappt es gemeinsam besser. Das Kochbuch gibt es dann bei der Veranstaltung)

– 1 mittelgroße weiße Zwiebel (150gr) (in kleine Würfel schneiden)
– 1 Knollenfenchel (300 gr) (waschen, trockentupfen, in kleine Würfel schneiden)
– 1 rote Paprika (150 gr) (waschen, trockentupfen, in kleine Würfel schneiden)
– 1 gelbe Paprika (150 gr) (waschen, trockentupfen, in kleine Würfel schneiden)
– 1 grüne Paprika (150 gr) (waschen, trockentupfen, in kleine Würfel schneiden)
– 300 gr feste reife Tomaten (waschen, mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abschrecken, häuten)
– 3 Knoblauchzehen
– 1 längliche Aubergine (250 gr) (waschen, trockentupfen, in Würfel schneiden)
– 1 TL Korianderkörner
– 1/2 TL Kümmel
– 1 TL Fenchelsamen
– 9 EL Olivenöl
– 1 TL Kurkuma (gemahlen)
– Salz
– Pfeffer
– Currypulver
– 2 Lorbeerblätter
– 1/2 Bund Koriandergrün

Beilage:
– Fladenbrot
– Optional: Crème Fraîche / ein pochiertes Ei

Zusätzlich:
– ein großer Topf mit Deckel
– versiegelte Pfanne
– Mörser / ein scharfes großes Messer

Die Veranstaltung findet online über Zoom statt:
https://eu01web.zoom.us/j/62818665807?pwd=Z0dKaUdDbXpzNEZlVUVzRGVYcnU4Q…

Meeting-ID: 628 1866 5807
Kenncode: 442638

Weitere Informationen und die Möglichkeit zur Anmeldung finden Sie »hier.

Quelle: Katholische Landvolkshochschule Hardehausen